“비 오는 날엔 전이 땡긴다… 그런데 번거로운 건 싫어!”
이럴 땐 참치김치전이 제격입니다.
밀가루 없이도 만들 수 있어 속이 덜 부담스럽고, 재료도 딱 두 가지면 끝!
자취생, 혼밥러, 술안주 찾는 분들 모두에게 딱 좋은 간단 레시피예요.
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🛒 준비 재료 (1~2인분 기준)
신김치 1컵 (잘게 썬 것)
참치캔 1개 (기름 제거)
부침가루 or 밀가루 3~4큰술
물 3큰술
고추 or 청양고추 약간 (선택사항)
식용유 약간
계란 1개 (선택사항)
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👩🍳 만드는 방법
1. 재료 준비
김치는 송송 썰고, 참치는 기름을 꼭 짜주세요.
김치에 국물이 너무 많으면 물 조절이 어렵기 때문에 물기를 약간 빼는 게 포인트!
2. 반죽 만들기
큰 볼에 김치, 참치, 부침가루, 물을 넣고 골고루 섞어줍니다.
계란을 하나 넣으면 전이 더 부드럽고 고소해져요.
청양고추나 다진 대파를 추가하면 풍미가 한층 살아나요.
3. 팬에 굽기
달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 한 숟갈씩 떠넣어 넓적하게 눌러가며 구워줍니다.
중약불에서 앞뒤로 노릇노릇하게, 3~4분씩 구워주세요.
4. 완성!
기름을 빼고 접시에 담아주면 겉바속촉 참치김치전 완성!
간장, 식초, 고춧가루 섞은 초간장을 곁들이면 맛이 두 배!
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💡 간단요리 팁
밀가루 대신 오트밀가루, 감자전분 사용도 가능해요.
전자레인지에 살짝 돌리면 바삭함은 줄지만 기름 없이 조리 가능!
남은 김치 & 참치로 냉장고 정리 레시피로도 활용 가능!
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🍽 언제 먹으면 좋을까?
비 오는 날 간단한 한 잔 곁들일 안주로
밥하기 귀찮을 때 밥 없이 한 끼로
냉장고 재료 정리할 때!
단 두 가지 재료로도 이렇게 맛있고 바삭한 전이 가능하다는 거,
이제부터 집에서도 자주 해보게 될 거예요 😊
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📌 해시태그
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